Инсайдерско ръководство за най-добрите ресторанти в Палм Спрингс, от емблематични институции и популярни заведения до барове с коктейли, около които си струва да планирате вечерта.
Палм Спрингс винаги е знаел как да подхрани един добър уикенд. Между следобедите край басейна, архитектурата от средата на миналия век и разходките в пустинята, кулинарната сцена на града тихо държи своето, варираща от старомодни институции и нови фаворити до коктейлни барове, които са толкова важни, колкото и всеки ресторант.
Това също така е място, където закуската или обядът имат значение, вечерята рядко се бърза, а атмосферата често е толкова важна, колкото и съдържанието в чинията.
След като прекарах три дни, наслаждавайки се на храната в Палм Спрингс, скачайки между неформални заведения, изискани ресторанти и късни нощни барове, стана ясно, че знанието къде да се яде в Палм Спрингс може да оформи цялото пътуване.
Това ръководство събира моя личен кратък списък с най-добрите ресторанти в Палм Спрингс – местата, до които бих се върнал без колебание и които препоръчвам на всеки, който планира уикенд в пустинята.
*Тази публикация за ‘най-добрите ресторанти в Палм Спрингс, Калифорния’ може да съдържа партньорски връзки, което означава, че може да получа малка печалба, ако решите да резервирате, без допълнителни разходи за вас. Това ми помага да продължа да ви предоставям висококачествено съдържание безплатно.
Кратко време и планирате пътуване? Ето моите топ избори за Палм Спрингс
Къде да останете: Parker Palm Springs, Sparrows Lodge, Kimpton Rowan, The Ritz-Carlton, Rancho Mirage
Задължителни ястия: Bar Cecil, Boozehounds, Workshop Kitchen, Birba, Farm
Неща за правене: Палм Спрингс Въздушен трамвай, Музей на изкуствата в Палм Спрингс, Тур на модернистичната архитектура, Разходки
Странична бележка: Резервациите са силно препоръчителни за повечето от тези ресторанти, особено през високия сезон (януари-март) и през уикендите. Храненето в Палм Спрингс се запълва бързо, и предварителната резервация ще ви спести дълги чакащи или пропуснати ястия.
Прочетете повече: 11 Най-добри неща за правене в Палм Спрингс през уикенд
19 Най-добри ресторанти в Палм Спрингс, Калифорния
1. Bar Cecil
Bar Cecil тихо е заел своето място сред най-добрите ресторанти в Палм Спрингс, с уверени, изискани ястия, дълбоко вкоренени в качеството. Наречен на името на Сесил Бийтон, пространството отразява усета на именника: елегантно, но не претенциозно, артистично без да изглежда прекалено курирано.
Трапезарията е интимна и топло осветена, с модерно изкуство по стените. Напомня ми за вечеря в класически ресторант в Милано, а не в сърцето на Палм Спрингс.
Менюто е с наклон към средиземноморската кухня и е насочено към съставките, със силен фокус върху морските дарове и сезонните продукти. Изключителни ястия включват крюдо и карпачо, красиво балансирани пасти (вземете cacio e pepe), и майсторски приготвени риби, които са прости, но прекрасно изпълнени. Десертите са сдържани, но обмислени, а винената листа е остра, глобална и добре редактирана.
Резервациите тук са трудни за получаване, особено през високия сезон и по време на популярни фестивали и събития, така че се уверете, че резервирате предварително.
2. The Barn Kitchen
Вътре в Sparrows Lodge, ще намерите Barn Kitchen, който предлага по-спокойно, локално вкоренено кулинарно изживяване в Палм Спрингс. Разположено в рустикално, в стил хамбар пространство с непринудена, гостоприемна атмосфера, това е перфектното място за дълъг, спокоен обяд.
Менюто се фокусира върху комфортна, вдъхновена от Калифорния кухня, с акцент върху свежите съставки и подходящи вкусове. Очаквайте сърдечни закуски, солидни обедни блюда и лесни вечери, които се чувстват познати по най-добрия начин. Популярни ястия включват сезонни омлети, сандвичи и щедри порции, предназначени да задоволят след разходка или дълъг ден край басейна.
Ако сте отседнали в Sparrows Lodge, това ще бъде очевиден избор; в противен случай, си струва да направите пътуването.
3. Birba
Birba лесно се нарежда сред най-добрите ресторанти в Палм Спрингс, и всеки изглежда го знае. Разположен в неформално бунгало с небрежен вътрешен двор, Birba се чувства повече като квартално събиране, отколкото като ресторант за дестинация.
Елате тук за пици на дървени въглища, свежи пасти и малки ястия, предназначени за споделяне. Пиците са тънки, с обгорени и перфектно изпечени кори, с гарнитура, която остава класическа, а не експериментална. Пастите се въртят сезонно, но можете да очаквате утешителни, добре балансирани ястия. Добавете чаша натурално вино или Aperol Spritz, и сте точно там, където трябва да бъдете.
Обслужването е небрежно и приятелско, насърчава ви да останете, а не да бързате. Birba блести за обяд, ранен вечеря или тези вечери, когато искате добра храна, без да се ангажирате с прекалено много.
4. 4 Saints
Разположен на покрива на Kimpton Rowan, 4 Saints съчетава изискана калифорнийска кухня с някои от най-добрите залезни гледки в Палм Спрингс. Менюто се фокусира върху сезонни, добре балансирани ястия и свежи морски дарове, докато коктейлната програма е полирана и обмислена.
Елате за вечеря или напитка и останете за гледката, защото това е едно от най-добрите места в града за вечер, водеща от залеза, която се чувства издигната по най-добрия възможен начин.
5. Workshop Kitchen & Bar
Workshop Kitchen + Bar е Палм Спрингс в своя най-полиран вид и безспорно най-емблематичен. Разположен вътре в бивш кинотеатър от 1920-те години, пространството е драматично и архитектурно. То е индустриално-модерно направено правилно и все още един от най-впечатляващите трапезарии в пустинята.
Менюто е сезонно, насочено към Калифорния и обмислено. Ястията често се променят, но обикновено ще намерите красиво изпълнени зеленчуци, безупречно приготвени протеини и смели, уверени вкусове. Изключителни ястия, които съм имал тук, включват дървесно-грилован октопод, сухо-узряло говеждо и зеленчукови блюда, които се чувстват умишлени, а не задължителни.
Коктейлната програма също е фантастична, с прецизни, балансирани и добре съчетани напитки с храната.
Обслужването е професионално и гладко, постигайки идеалния баланс между внимателно и ненатрапчиво.
6. Boozehounds
Boozehounds е едно от най-спокойните, дизайнерски настроени места в Палм Спрингс, известно толкова със своята атмосфера, колкото и с храната си. Пространството е модерно, цветно и минималистично с въздушна вътрешно-външна подредба, и е известно като приятелско за кучета, правейки го фаворит за всеки, който води кучета.
Менюто се накланя към средиземноморския стил с ястия за споделяне, свежи пасти и зеленчукови ястия, които се чувстват леки, но задоволителни. Обслужването е небрежно, а общата атмосфера е социална, без да бъде шумна—идеално за неформална вечеря, късен следобеден залък, или безпроблемно готино място, което се чувства много Палм Спрингс.
7. Melvyn’s at the Ingleside Estate
Melvyn’s е най-добрият ресторант в Палм Спрингс, за да изживеете старомодния блясък на града. Разположен в историческото имение Ingleside, някога частен дом за елита на Холивуд, ресторантът се чувства безвременен с бели покривки, интимни трапезарии и атмосфера, пропита с историята на ерата на Rat Pack.
Менюто се накланя към класическо и разточително, с приготвяне на маса, първокласни стекове, котлети и традиционни десерти, които се чувстват носталгично. Обслужването е полирано, формално и прекрасно театрално, правейки вечерята тук да се чувства като събитие.
8. Sandfish Sushi & Whiskey
Sandfish внася полиран, модерен ръб в сцената на хранене в Палм Спрингс, предлагащ висококачествено суши в елегантно, слабо осветено пространство. Менюто се фокусира върху свежи нигири, изобретателни ролки и сашими, заедно със силен избор от малки ястия, вдъхновени от японската кухня.
Изключителни ястия включват нигири, избрано от готвача, красиво балансирани специални ролки и ястия, които подчертават качеството на рибата без ненужни украшения. Атмосферата е интимна и стилна, правейки го популярно място за романтични вечери и късни вечери.
9. Mr. Lyons Steakhouse
Mr. Lyon’s Steakhouse предлага класическо стейкхаус удоволствие с характерен за Палм Спрингс усет. Пространството е тъмно, съблазнително и ретро-насочено, с кожени банкетки, слабо осветление и саундтрак, буквално изваден от винтидж винилова колекция.
Менюто е точно това, което може да очаквате от класическо стейкхаус: първокласни стекове, богати гарнитури и разточителни предястия. Очаквайте перфектно приготвени порции, старовремски сосове и усещането, че вечерята тук е предназначена да се проточи.
Обслужването е полирано, но лично, а барът—дом на скрития коктейл салон на Seymour’s (повече за него по-долу)—задава тона за цяла вечер, а не за бързо ядене.
10. Rooster and the Pig
Rooster and the Pig е шумен, оживен и безмилостно добър. Виетнамското меню е компактно, но мощно, изградено около големи вкусове, свежи билки и ястия, които пристигат бързо и горещи.
Бан хео (виетнамска палачинка на скара) е звездата тук—хрупкава, пълнена и предназначена да се яде с ръце, увита в марули и билки. Разтърсено говеждо, хрупкави имперски ролки и купи с юфка също са надеждни хитове, докато коктейлите се накланят игриво и силно. Порциите са щедри, цените са разумни, а енергията никога не спада.
Тук няма резервации, така че вероятно ще има чакане, но то се движи бързо и се чувства като част от изживяването.
11. State Fare Bar & Kitchen
Разположен вътре в The Ritz-Carlton, Rancho Mirage, State Fare Bar & Kitchen предлага издигната калифорнийска комфортна храна с широки гледки към долината, които правят голяма част от разговора.
Менюто се фокусира върху изискани, познати ястия, с добре изпълнени сезонни порции, полирани основни ястия и вкусове, които привличат всички, които се чувстват подходящи за курортната обстановка.
Атмосферата е спокойна, но изискана, правейки го лесен избор за вечеря на залез или спокоен обяд, ако вече сте на имота. Обслужването е гладко и професионално, точно това, което бихте очаквали от трапезария в Ritz-Carlton, и гледките сами по себе си правят пътуването заслужаващо.
12. Norma’s
Разположен вътре в емблематичния Parker Palm Springs, Norma’s е едно от най-разпознаваемите места в града за закуска, обяд или обяд. Дълго време известен с това, че сервира закуска през целия ден, този весел, вдъхновен от ретро ресторант предлага класически комфортни ястия с изисканост. Очаквайте пухкави палачинки, омлети, яйца Бенедикт и щедри порции в комбинация със силно кафе.
Атмосферата е оживена и цветна, перфектно съответства на игривия дизайнерски усет на Parkers, докато обслужването е приятелско, ефективно и свикнало с постоянния поток от гладни гости. Това е лесен, надежден избор за спокоен сутрешен или междинен обяд между сесии на басейна.
13. Colony Club
Разположен в историческия Colony Palms Hotel, Colony Club съчетава старомодния блясък на Палм Спрингс с спокойна, курортна трапезария.
Менюто е смесица от калифорнийска и средиземноморска кухня, с леки, достъпни ястия, които отговарят на обедите край басейна и спокойните вечери. Обстановката, с пищни палми, мека светлина и класическа курортна архитектура, прави голяма част от тежката работа, докато обслужването е топло и внимателно без да бъде формално.
Това е идеален избор, когато искате нещо изискано, но непретенциозно, особено за дневно ястие или ранна вечерна вечеря.
14. El Jefe
Разположен вътре в известния цветен Saguaro Palm Springs, El Jefe Desert Cantina предлага висока енергия, смели вкусове и готова за парти атмосфера, която изцяло се потапя в нощния живот на Палм Спрингс. Това не е тихо, свещосветлинно място за вечеря, а социален център, където коктейлите текат свободно, а атмосферата е толкова важна, колкото и храната.
Менюто внася модерен, подходящ за маси обрат на мексиканските класики, с креативни такоси, ястия за споделяне и много опции, предназначени за хапване. Моите любими включват бирия-стил такоси, карне асада и иновативни вегетариански опции, всички създадени за вкус и скорост.
Истинската атракция е бар програмата: обширен списък от коктейли с мезкал и текила, които са силни, опушени и забавни.
15. Lola Rose Grand Mezze
Lola Rose Grand Mezze внася модерна близкоизточна чувствителност в храненето в Палм Спрингс, с меню, създадено за споделяне. Фокусът е върху мезе-стил ястия с ястия като кремообразен хумус, гриловани меса, свежи салати и топли питки, всички сервирани в обстановка, която е интимна и меко стилна.
Атмосферата е топла и социална, идеална за групови вечери или спокоен вечер, когато поръчването на “едно от всичко” е целта. Обслужването е внимателно, без да натрапва, насърчавайки бавно, общностно темпо, което работи добре за дълги пустинни вечери.
16. Copley’s on Palm Canyon
Copley’s е моята препоръка, когато искате Палм Спрингс да се чувства неоспоримо романтичен. Разположен на бившето имение на Кери Грант, това е едно от тези места, където обстановката е всичко, особено ако успеете да се настаните на маса на осветения от свещи вътрешен двор, обграден от палми и гледки към планините.
Винаги препоръчвам да пристигнете точно преди залез, когато светлината омеква и атмосферата се превръща в нещо тихо специално.
Менюто е класическо с изискан калифорнийски допир, фокусиращо се върху стекове, морски дарове и сезонни ястия, които се чувстват на място в такава историческа обстановка. Обслужването е полирано и внимателно, а темпото насърчава да останете, а не да бързате през ястието.
За мен, Copley’s е идеален за празнична вечеря, годишнина или всяка вечер, когато искате храненето в Палм Спрингс да се чувства елегантно, безвременно и малко кинематографично.
17. Las Casuelas Terraza
Las Casuelas Terraza е институция в Палм Спрингс, известна със своята празнична енергия, щедри порции и постоянно надеждна мексиканска кухня. Широкият вътрешен двор е оживен, особено вечер, и менюто обхваща всички класики—от енчилади и фахити до домашни маргарити, които се пият лесно.
Обслужването е бързо и приятелско, атмосферата е забавна и е лесен избор за групи или всеки, който жадува за неформална, високоенергийна вечеря, която не се взима прекалено сериозно.
18. King’s Highway
Разположен вътре в Ace Hotel & Swim Club Palm Springs, King’s Highway канализира крайпътна Америка с модерен, пустинен хладен обрат. Менюто се фокусира върху обновени комфортни ястия—бургери, сандвичи, закуски и носталгични класики—сервирани в пространство, което се чувства спокойно и социално.
Той е популярен за закуска и обяд, особено през уикендите, и работи добре за неформални ястия между сесии на басейна. Обслужването е спокойно, атмосферата е без усилие готина и е надежден вариант, когато искате нещо лесно, без да жертвате атмосфера.
19. The Pink Cabana
Разположен вътре в Sands Hotel & Spa в Indian Wells, The Pink Cabana е една от най-стилните дестинации за хранене в долината Coachella и си струва краткото пътуване от Палм Спрингс.
Дизайнът на Martin Lawrence Bullard, пространството е мигновено разпознаваемо—дързки модели, розови акценти, пищна растителност и бляскава, ретро-срещу-средиземноморска естетика, която се чувства трансформираща и забавна, без да се превръща в кич.
Менюто внася средиземноморски с калифорнийски влияния в Indian Wells, фокусирайки се върху свежи морски дарове, гриловани меса, светли салати и ястия за споделяне, които отговарят на обстановката перфектно.
Ястията са леки, цветни и предназначени за дълги обеди или изискани вечери, особено когато са съчетани с спокойната, курортна атмосфера.
Най-добрите кафенета, барове, пекарни, кафе
Farm
Farm е едно от закускарните в Палм Спрингс. Скрит малко извън Palm Canyon Drive, ресторантът се чувства като провансалска мечта, спусната в пустинята, с листнат вътрешен двор и бели стени.
Менюто е в стил френски бистро, с croque madame, което е вечен фаворит. Кишът на деня, често пълен със сезонни зеленчуци, е отличен, докато pain perdu (френски тост) е разточителен, без да се превръща в десерт. Пекарните са направени на място, кафето е силно и се приема сериозно, а обслужването е бързо, но приятелско.
Cheeky’s
Cheeky’s е институция за закуска и обяд в Палм Спрингс, най-известна със своята въртяща се селекция от бекон и изобретателни подходи към сутрешните класики.
Атмосферата е неформална и оживена, порциите са щедри, а менюто отива отвъд основите със сезонни съставки и игриви обрати. Очаквайте чакане през уикендите—но то се движи бързо и обикновено си струва.
Sherman’s Deli & Bakery
Дългогодишен любимец на местните, Sherman’s предлага класически комфорт в стил нюйоркска деликатесна кухня в безсрамно големи порции. Има огромни сандвичи, супи с мацо топка, домашни пекарни и десерти, които лесно могат да нахранят двама.
Това е неформално, старомодно и идеално, когато сте гладни след разходка и не сте в настроение да се замисляте прекалено много.
Seymour’s
Seymour’s е една от най-добре пазените тайни на Палм Спрингс, скрита зад незабележима врата в Mr. Lyon’s. Пространството е тъмно, интимно и сериозно за коктейлите.
Менюто на бара се фокусира върху класически и спиртни коктейли, изпълнени с прецизност. Очаквайте перфектни мартини, старомодни коктейли с истинска дълбочина и сезонни специалитети, които не се отклоняват твърде далеч от основите. Барманите знаят занаята си и с удоволствие ще ви насочат, ако не знаете какво да изберете.
Идеално е за предварителни вечерни напитки, романтични вечери или когато искате почивка от по-ярките, шумни места в Палм Спрингс.
Bootlegger Tiki
Bootlegger Tiki е чисто, безсрамно забавление в Палм Спрингс с прекалена декорация, тропически кич, изваяни идоли на тики, светещи светлини—всичко.
Напитките са насочени към рома и са силни, сервирани в изкусно стъклени съдове с имена, които се насочват към ескапизма. Класики като Mai Tais и коктейли в стил Zombie доминират, а порциите са щедри. Това не е мястото за фини нюанси, така че може да се наложи да се контролирате.
Атмосферата е оживена, леко хаотична и напълно забавна, а обслужването определено съвпада с тази енергия.
Del Rey
Докато Del Rey технически е ресторант, аз го мисля първо—и преди всичко—като бар. Никога не съм ял тук, така че не мога да говоря за храната в детайли, но това, за което мога да гарантирам, е атмосферата и напитките, които са достатъчна причина да го посетите.
Скрит вътре в Villa Royale, Del Rey има мрачно, дизайнерски настроено усещане, което се чувства интимно и леко кинематографично, особено вечер, когато светлините са ниски и вътрешният двор свети.
Напитките са отлични—добре направени, балансирани и подходящи за бавно отпиване, а не за бързи рундове. Това е страхотно място за един коктейл или няколко, преди или след вечеря.
Townie Bagels
Townie Bagels го поддържа просто и го прави добре—правилно дъвчащи бейгъли, класически намазки и закуски сандвичи, които удрят точно на място. Това е без излишни украшения спиране, идеално за бързо хапване преди разходка или пътуване извън града.
Koffi Central
Koffi Central е стълб в Палм Спрингс с причина: силно кафе, спокоен ритъм и надеждно квартално усещане. Идеално е за бавно започване на утрото, задържане с книга или вземане на кофеин преди да се отправите на разходка.
Cartel Roasting Co
Cartel Roasting Co. внася сериозна кафе култура в пустинята, с добре подбрани зърна, експертно изтеглено еспресо и чисто, модерно пространство. Лично аз мисля, че това е най-доброто кафе място в Палм Спрингс и е фаворит за тези, които приемат кафето си сериозно и искат нещо остро, бързо и консистентно.
Kreem
Kreem е всичко за разточителството, под формата на ръчно изработен сладолед, игриви вкусове и забавна, неформална атмосфера. Това е лесна дестинация за десерт след вечеря или междинен деликатес, когато пустинната жега удря най-силно.
Готови ли сте да се храните в ресторантите в Палм Спрингс? Имате ли въпроси или коментари за вашето пътуване? Уведомете ме в полето по-долу.
Уверете се, че не излизате от дома без застраховка за пътуване. През последните няколко години, използвам Safetywing Nomad Insurance за всичките си индивидуални пътувания и начин на живот като цифров номад, и няма по-добра компания за всички мои застрахователни нужди. Покритието започва от само $56 на месец. Вземете вашата оферта по-долу сега.
Планирате пътуване в момента? Това са само някои от моите любими уебсайтове, които използвам за резервация на всичко от хотели до коли под наем!
Discover Cars за бърз и лесен наем на коли по целия свят
Booking.com за страхотни оферти за хотели
Agoda също за страхотни оферти за хотели
Viator за турове и приключения по целия свят
Свързани публикации, които може да харесате:
11 Най-добри неща за правене в Палм Спрингс през уикенд
24 Най-добри ресторанти в Пейдж, Аризона
18 Най-добри ресторанти в Портланд, Орегон
14 Най-добри ресторанти в Канън Бийч, Орегон
7 Най-добри винарни в долината Уиламет за Пино & Дегустации
Най-добрите ресторанти в Сиатъл, Вашингтон
НАМЕРИХТЕ ЛИ ТОВА ПОЛЕЗНО? ЗАПАЗЕТЕ ГО И СПОДЕЛЕТЕ
